쑥 말리기1

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  쑥 말리기 오래보관방법 황금 연휴라지만 일이 있어 쉬지는 못하고 잠깐 시간 내어서 시골에 다녀왔다죠. 도심보다 저는 시골이 더 끌리지만 용기가 나지 않네요 ^^,, 논이며 밭이며 개울가도 가도 둘러보고 역시나 봄은 생명의 계절답게 산에는 먹을게 가득 ㅋㅋ ↗ 삶은 쑥 말리기 중 저는 요렇게 쑥을 한가득 캐와서는 집에서 쑥 말리기 시작 ^^,, 쑥 말리는 방법은 2가지가 있는데요? 우선 쑥을 깨끗하게 다듬고 찬 물에 씻어주고, 소금을 약간 넣어 펄펄 끓여준 물에 30초 정도 데쳐준 후 찬물에 헹궈주시면 되시구요. 요렇게 해서 물기를 약간 유지한 채 비닐팩에 담아 냉동실에 보관하시거나 삶은 쑥 말리기는 그늘에서 바짝 말려서 통풍이 잘되는 양파망에 보관해두시면 1년 정도 보관이 가능하다니 말린쑥 보관방법 잘 기억해 두시구요 ^^,,.. 좋은글·이미지 2017. 5. 11.