좋은 변화

예전에는 매실주 담고 싶어 시골장터에 가서 매실을 여러번 구입을 했지만 요즘은 숙취나 배가 아플 때 사용하려고 매실액을 구입해둔다죠 ^^,,

매실을 이용하여 매실청(숙최제거, 피로회복), 매실액(고열, 설사, 배탈), 매실식초, 매실잼, 매실주(불면증이나 비린내 없앨때 활용), 매실장아찌(입 냄새나 숙취해소) 등 등 다양한 식품으로 활용되고, 구연산을 포함한 각종 유기산과 비타민 등이 풍부하여 피로회복과 혈관 수축을 도우며 살균, 살충, 해독 장용을 해준다는데요. 

그런데 무슨 무슨 효능이 있다고 막연하게 맹신하지 마시고 아플 때는 병원 내원하셔서 검진이 최고라능! 근데 저는 개인적으로 매실청의 효능으로 숙취와 배탈에 한 표 가득 ㅋㅋ

좋은 변화 ~ 건강은 매일 챙기자구요 ^^ㅣ익,,

요즘 조금 많이 먹으면 설사를 하거나 몸이 찌뿌등하고 몸에 기운도 없는듯해서 유산균을 하나 구입하려는데 프로바이오틱스 유산균 몇 억마리 등등 도대체 뭔말인지? 어떤 상품이 좋은지 모르겠더라구요. 그래서 프로바이오틱스가 뭔지 알고자 찾아봤다죠 ^^,,

프로바이오틱스란? 비유산균과 유산균을 포함해서 몸에 이로운 모든 균을 총칭하는 말이라고 하구요. 이러한 유산균은 면역력을 강화해주어 아토피피부염, 알레르기 등 질환 개선과 장내 유해 세균 제거나 콜레스테롤 저하, 항암, 변비 완화 등 효과가 있어 많이들 찾는다는데요.

저한테는 면역력 강화와 장 운동을 원활히 해주어 변비나 설사를 개선해준다니 더 땡기러다구요 ㅋ 임산부나 면역력이 약한 어린이들에게도 좋다구요.

유산균 섭취방법은 위산이 적게 분비되는 시간에 먹는게 좋으며 식후 30분이 적당하다죠. 하지만 개인의 장내 환경에 차이가 있기에 정답이라기 보다는 유산균 식후가 적당하고, 공복에 복용하는 경우에는 물을 많이 섭취하여 위산을 희석 후에 먹는게 좋다고하네요.

유산균은 소화기관을 거치는 동안 사멸하는 경우가 많기에 코팅력이 우수한 제품이 도움이 되며, 한국인의 장체질과 식습관에 적합한 프로바이오틱스 제품을 선택하면 도움이 된다고 하는데요. 하지만 역시나 유산균 프로바이오틱스 제품을 찾아보니 종류가 넘 다양해서 선택에 어려움이 따르네요 ㅋ

좋은 변화 ~ 다음에는 프로바이오틱스 리스트 쭉 뽑아볼까나요 ^^ㅣ익,, 

임신준비 복분자 만 한게 있나요? ^^,, 지난 포스팅에서 임신복분자원액 효능에 대해서 적어보았죠.

복분자는 임신에도 좋다지만 비타민 A, C 등과 각종 미네랄이 풍부해 피로회복에도 좋다고 해서 복분자를 주문하려는데 저렴하게 할인을 하고 있어 3개를 주문해서 받았다죠 ㅋㅋ

유명하다는 곳 대부분 다 먹어본 듯한데 맛은 역시나 제각각이라능 ^^,,

복분자 원액의 경우 원액 그대로 보다는 희석을 해서 먹는게 흡수에 더 좋다고 하네요. 오늘부터 아침 저녁으로 한잔씩 마시고 힘 불끈 피로를 물리쳐 봐야겠어요 ^^,,

마지막으로 임산부 피해야할 음식으로 면역체계가 약화되고, 태아에게도 영향을 미치기에 익히지 않은 음식과 가공 식품, 살균 처리 되지 않은 식품, 인공조미료, 커피, 술은 되도록 임신 중에는 피해주시는게 좋다고 해요.

좋은변화 ~ 임신준비 복분자로 좋은 소식 기대할께요 ^^ㅣ익,,

집에 빈 어항이 하나 있어 열대어나 새우를 키우고자 마트나 인터넷으로 수족관 쇼핑몰을 기웃 기웃하고 있는데요. 마트에 들렸다 랍스타(바닷가재)를 보고 있노라면 한번 키워보고 싶다는 생각에 잠시 빠져본다죠 ^^,,

랍스타에는 콜레스테롤 함량이 높아 몸에 좋지 않다라고 하지만 반면에 비타민B, E, 칼륨, 마그네슘, 아연 등 영양이 풍부하고, 타우린 및 필수 아미노산 등 우리 몸에 유익한 영양성분이 많다고 하네요. 

그 중 키토산이 풍부해 내장기능을 원활히 해주고 근육과 뼈를 튼튼하게 해주며, 바닷가재 껍질을 갈아 술에 섞어 복용하면 유방암 치료에도 도움이 된다고 하구요. 알코올 해독작용이 뛰어나며 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 주어 동맥경화증인 사람에게 좋다네요.

생점보랍스터 한 마리 가격 49,900원 구입할까 망설이다 그냥 왔다죠. 다음에 랍스타 구입 후 바닷가재 요리를 위해 레시피 정보를 담아봅니다.

좋은 변화 ~ 기달려라, 바닷가재 요리 참고해서 맛나게 먹어보겠다구요 ^^ㅣ익,,

다들 새콤 달콤한 톡 쏘는 맛 감귤 좋아라 하시죠?! 감귤 먹고나서 귤껍질 버리기는 아쉽고 뭔가 귤껍질 활용법은 없을까 고민하시는 분들에게 귤껍질 가습기 만들기 부터 말린귤껍질 활용법에 대해서 소개 드려보아요 ^^,,

우선 비타민 C가 풍부한 감귤을 먹기 전에 귤껍질 농양제거를 해주셔야 하는데요? 소금이나 식초를 푼 물에 30초 정도 담궈 두었다 개끗한 물로 여러 번 헹구어 주시면 되세요. 그리고선 감귤을 맛나게 드셔주시면 되는데 혹시 그 동안 귤껍질 하얀 부분 떼고 드셨나요?

하지만 알맹이보다 감귤 껍질에는 비타민 C 함량이 3배 정도나 많고, 비타민B, 비타민P, 카로틴, 레티놀, 펙티 등의 영양소가 풍부하답니다. 무엇보다 텍틴은 대장 운동을 활발히 하여 변비 예방과 체내 지방의 흡수를 막아준다고 하죠. 

또한, 비타민 P (일명 바이오프라보노이드/헤스페리 딘)은 콜레스테롤 저하와 모세혈관을 튼튼히 하여 멍이나 출혈을 방지해준다네요.

그럼 말린귤껍질 활용법 몇 가지만 볼까요? 귤껍질을 전자렌지에 넣고 1분 정도 가열해주시면 냄새 제거에 좋으며, 끓인 물로 분무기에 담아 뿌려주면 주방 싱크대나 가스렌지 등 기름때 제거에 좋다고 하네요. 

또한, 귤껍질은 수분을 머금고 있어 잠 자기 전에 얇게 썰어서 머리맡에 놓아두면 귤 특유의 향긋 내음과 함께 냄새 제거도 좋고, 천연 가습기 역할도 하기에 귤껍질 가습기로도 제격이라죠 ^^,,

감귤은 비타민 C가 풍부해 겨울철이나 환절기 감기 에방은 물론 피로회복과 피부미용, 스트레스 해소에도 좋기에 귤 진피차를 만들어 마시면 좋다고 해요. 귤겁질차 만드는법은 말린 귤껍질을 차 처럼 우려내 마시면 되니 간편하다죠 ^^,,

좋은 변화 ~ 귤껍질 활용법 제대로 활용하면 버릴 것이 없는 감귤 사랑해 ^^ㅣ익,,

저는 김과 간장 하나만 있으면 공기밥 한 그릇은 뚝딱 ㅋㅋ 아마 많은분들이 저와 비슷하실테죠?

집에 김이 바닥을 보이면 항상 마트에 들려 김을 담아오곤 하는데요.

그런데 김은 습기에도 약하고, 김을 잘못 보관하면 김이 눅눅해지고 맛도 떨어진다죠. 구운김이나 마른김보관방법은 적당량을 비닐팩이나 지퍼백에 넣어서 보관을 하면 실온에서는 한달 정도, 냉동실보관 시 6개월 정도 보관이 가능하다고 하네요.

적정 보관온도는 -20~0℃ 아셨죠 ^^,,

저는 김자반 뿌려서 먹기도 좋아라 하고, 떡볶이에 김밥을 찍어 먹으며 맛이 배가 되더라구요 ㅋ

제가 김을 좋아라 하는 이유는 김의 효능에 깜놀이라서요? 김에는 비타민A, c, e, b 12, 칼슘 등 영양소가 풍부하며, 항산화 효소는 갑상선종 환자에게 도움이 된다고 하구요. 폴리페놀성분은 혈당을 안정화 시키고 당뇨병 환자에게 도움이 된다고 하죠.

또한, 알긴산 성분은 암 세포의 활동 억제에 효과와 알기네이트는 위장을 건강하게 지방 분해 효소 증가시켜 비만 예방에 좋아 다이어트식으로 인기이기도 하다죠. 더 많은데 요~ 정도로 ㅋ

좋은 변화 ~ 아빠, 엄마, 자녀, 어르신 모두 좋아라하는 김 사랑해 내맘 알쥐~ ^^ㅣ익,,

이렇게 따스한 봄 날씨건만 왠 코감기가 찾아 왔니 t,, t  안되겠구나! 내가 직접 먹어보고 효과를 본 코감기에 좋은 차 딱 하나만 올려드려보니 저처럼 코감기로 고생하신다면 손는 셈 치고 만들어 먹어보셔욤 ^^,,

우선 성질이 차고 수분이 풍부한 시원한 배는 단백질의 소화를 돕고, 막힌 열기를 식히고 가래와 기침을 가라앉히며 해열제 역할을 한다고 하네요. 여기에 더해서 텍틴 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 수분 부족으로 인한 변비에 좋다고 하죠.

파는 코감기로 인한 염증, 콧물 완화와 파 뿌리채 끓여 마시면 땀을 나게 하고 찬바람과 감기 기운을 몰아 낸다고 하네요. 더불어 감기로 머리가 아플 때도 좋다고 하며, 파의 비타민 C와 소고기의 단백질이 감기 예방에도 좋다고 해요.

대추는 따스한 성질을 갖고 있어 몸속 한기를 다스리고, 코점막을 튼튼하게 하고 염증을 해소한다죠. 또한 혈액순환에 좋으며 빈혈 예방 효과도 뛰어나며 심리적 안정을 돕는데 대추가 좋다고 하네요.

마지막으로 정제가 안된 흑설탕이 필요한데요. 흑설탕은 수분과 미네랄, 폴리페놀, 영양이 풍부하고 철분과 비타민B 등이 풍부해 모공수축과 피지 및 블랙헤드 제거 등 피부미용에 좋다고 한다죠.

요렇게 코감기에 좋은 차를 만들기 위한 재료로 배(1개), 파 부리(2~3개 정도), 대추(한 줌), 흑설탕(티스푼 1~2)이 필요하답니다 ^^,,

배나 파 뿌리는 말린 것을 사용하면 약효가 더욱 뛰어나다고 하는데요. 없다면 배즙을 내고 파 뿌리와 대추를 넣고 푹 끓여주어 반 정도로 졸여주세요. 그런 후 흑설탕을 넣고 다시 조금 졸여주면 코감기에 좋은 차 완성 ㅋㅋ,,

좋은 변화 ~ 이제 코감기 떨어질 일만 남았다죠 ^^ㅣ익,,

황금 연휴라지만 일이 있어 쉬지는 못하고 잠깐 시간 내어서 시골에 다녀왔다죠. 도심보다 저는 시골이 더 끌리지만 용기가 나지 않네요 ^^,,

논이며 밭이며 개울가도 가도 둘러보고 역시나 봄은 생명의 계절답게 산에는 먹을게 가득 ㅋㅋ

↗ 삶은 쑥 말리기 중

저는 요렇게 쑥을 한가득 캐와서는 집에서 쑥 말리기 시작 ^^,, 쑥 말리는 방법은 2가지가 있는데요? 우선 쑥을 깨끗하게 다듬고 찬 물에 씻어주고, 소금을 약간 넣어 펄펄 끓여준 물에 30초 정도 데쳐준 후 찬물에 헹궈주시면 되시구요. 

요렇게 해서 물기를 약간 유지한 채 비닐팩에 담아 냉동실에 보관하시거나 삶은 쑥 말리기는 그늘에서 바짝 말려서 통풍이 잘되는 양파망에 보관해두시면 1년 정도 보관이 가능하다니 말린쑥 보관방법 잘 기억해 두시구요 ^^,,

↗ 말린 쑥 나눠주기 ㅋ

쑥의 효능 :

비타민 A, C 풍부 위장을 튼튼히 해주고 감기와 변비 예방, 알레르기 증상 예방, 혈액순환 원활, 체질개선!

인진쑥 - 간 질환 개선, 배뇨효과!

참쑥 - 부인병 (생리통, 생리불순, 냉대하, 하혈) 여성들에게 효과, 난임 여성에게 좋아!

개똥쑥 - 면역력 상승효과!

좋은 변화 ~ 요걸로 뭘할까? 쑥인절미, 쑥구리, 쑥전, 쑥단자, 쑥차, 쑥절편, 쑥경단, 쑥밥, 쑥나물 골라 골라 ^^ㅣ익,,